Regionaler Lieferant für Großküche der Ilmenauer Werkstätten
Die Großküche der Ilmenauer Werkstätten orientiert sich in der Herstellung von Speisen an den Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Dabei sind wir bestrebt, Kooperationen mit regionalen und nachhaltigen Lieferanten einzugehen. Seit kurzem beziehen wir daher unsere Geflügel und Wildprodukte von der Gönnataler Putenspezialitäten GmbH aus Altengönna (nähe Jena). Die Aufzucht der Lebendtiere und Verarbeitung des Fleisches findet direkt vor Ort statt.